Gratis verzending (vanaf 50 euro)
Olio Traldi in Lazio
Historiek
Het verhaal van de familie Traldi start in 1960. In dit jaar koopt Angelo Traldi een terrein van 150ha in Vetralla in ‘la Tuscia viterbese’, 70 km ten noorden van Rome, vanwaar hij afkomstig is. De streek is al sinds de tijd van de Etrusken en Romeinen gekend voor de kwaliteit van de olijfolie. De olie heeft zelfs een nominatie DOP (Denominazione di Origine Protetta), een kwaliteitslabel dat een waarborg is voor de hoge kwaliteit.
De traditie verdergezet
De traditie van de olijfolieproductie werd verder gezet door de dochter Elisabetta en nu is de derde generatie aan zet met Francesca Boni, die zich laat omringen door een team van experts. Onder haar impuls is het proces van productie en commercialisering op een professionele manier aangepakt. Het resultaat is een olijfolie van een zeer hoge kwaliteit die tot de top in Italie behoort.
Gecontroleerde gesloten keten
De productie van olijfolie is volledig onder controle, vanaf de olijfbomen, de oogst, de persing en de bewaring, zodat de olie alle eigenschappen bewaart die de natuur verschaft.
De olijfbomen worden allemaal één voor één opgevolgd en goed verzorgd op een natuurlijke manier, en dit in ieder fase van het leven van de olijfboom.
Als de olijven beginnen te rijpen worden ze geoogst, zodat de waardevolle eigenschappen van de olijven niet verloren gaan. Ze worden geplukt in de vroege morgen in kleine bakjes. Hierdoor worden de olijven niet beschadigd door warmte en licht. Nog voor 18u dezelfde dag worden ze geperst in een moderne persinstallatie die vooraf gereinigd wordt. De olie wordt onmiddellijk opgeslagen in een ruimte die optimaal is om te bewaren.
De olijfsoorten die gebruikt worden zijn traditionele soorten die al lang in de streek gebruikt worden: Frantoio, moraiolo, pendolino, leccino en canino
Overnachten?
Indien gewenst kan je overnachten bij Olio Traldi. Via Huisitalië kan je genieten van het prachtig resort midden de olijfvelden.
Betaalmogelijkheden
Betaal 100% veilig via onze payment provider Mollie. U kan betalen via onder meer:
